گاجر کی جڑ کا عرق-بیٹا کیروٹین پاؤڈر

انسانی جسم بیٹا کیروٹین کو وٹامن اے (ریٹینول) میں تبدیل کرتا ہے - بیٹا کیروٹین وٹامن اے کا پیش خیمہ ہے۔ ہمیں صحت مند جلد اور بلغم کی جھلیوں، ہمارے مدافعتی نظام، اور آنکھوں کی اچھی صحت اور بینائی کے لیے وٹامن اے کی ضرورت ہے۔ وٹامن اے ہمارے کھانے سے حاصل کیا جا سکتا ہے، بیٹا کیروٹین کے ذریعے، مثال کے طور پر، یا اضافی شکل میں۔
بیٹا کیروٹین پودوں میں پایا جانے والا ایک روغن ہے جو پیلے اور نارنجی پھلوں اور سبزیوں کو ان کا رنگ دیتا ہے۔ یہ جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو صحت مند بصارت، جلد اور اعصابی افعال کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
وٹامن اے دو بنیادی شکلوں میں پایا جاتا ہے: فعال وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین۔ فعال وٹامن اے کو ریٹینول کہا جاتا ہے، اور یہ جانوروں سے حاصل کردہ کھانے سے آتا ہے۔ یہ پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے کو جسم کے ذریعے براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے بغیر پہلے وٹامن کو تبدیل کرنے کی ضرورت۔
پرو وٹامن اے کیروٹینائڈز مختلف ہیں کیونکہ انہیں کھانے کے بعد ریٹینول میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ چونکہ بیٹا کیروٹین ایک قسم کی کیروٹینائڈ ہے جو بنیادی طور پر پودوں میں پایا جاتا ہے، اس سے پہلے کہ جسم اسے استعمال کر سکے اسے فعال وٹامن اے میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔
شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ والی غذائیں جن میں بیٹا کیروٹین ہوتا ہے، آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے اور سنگین حالات کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، بیٹا کیروٹین سپلیمنٹس کے استعمال کے بارے میں مخلوط تحقیق ہے۔ درحقیقت، کچھ مطالعات یہاں تک بتاتے ہیں کہ سپلیمنٹ آپ کے کینسر اور دل کی بیماری جیسے سنگین صحت کی حالتوں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔
یہاں اہم پیغام یہ ہے کہ کھانے میں وٹامن حاصل کرنے کے ایسے فوائد ہیں جو ضروری نہیں کہ سپلیمنٹ کی شکل میں ہوں، اسی لیے صحت مند، پوری غذائیں کھانا بہترین آپشن ہے۔