Hydrolysate پروٹین CAS 96690-41-4

جب 2000 کی دہائی کے اوائل میں پروٹین ہائیڈولائزڈ - جسے اکثر ہائیڈرولائزڈ پروٹین کہا جاتا ہے، سب سے پہلے شیلف سے ٹکرایا، سائز اور کارکردگی پر ان کے اثرات کے بارے میں زیادہ معلوم نہیں تھا۔ ہم صرف اتنا جانتے تھے کہ وہ روایتی پروٹین پاؤڈر سے زیادہ تیزی سے ہضم ہوتے ہیں۔ کچھ لوگوں نے حیرت کا اظہار کیا کہ کیا اس سے واقعی کوئی فرق پڑتا ہے اور ہائیڈرولیسیٹس کو ایک چال کا لیبل لگا دیا ہے۔ اب ہم بہتر جانتے ہیں۔

ایک دہائی کے بعد، اب ہمارے پاس مزید تحقیق ہے جس سے نکالنا ہے، اور وہی اور کیسین ہائیڈروالیسیٹس دونوں واپسی کر رہے ہیں۔ کیا وہ کبھی الگ تھلگ یا توجہ مرکوز کی طرح مقبول ہوں گے؟ شاید نہیں، لیکن بجلی کے تیز ہاضمے سے آگے، وہی اور کیسین ہائیڈولائزیٹ بعض حالات میں سنگین فوائد پیش کرتے ہیں۔ یہاں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے!

ایک پروٹین ہائیڈولائزیٹ سے مراد ایک پروٹین ہے جو جزوی طور پر ہضم یا "ہائیڈرولائزڈ" ہے۔ پریشان نہ ہوں، ایسا نہیں ہے کہ کوئی آپ کے پروٹین کو چبانے لگے اور اسے تھوک دے اس عمل میں پروٹولیٹک انزائمز شامل ہوتے ہیں، جو پروٹین کو توڑ دیتے ہیں، یا تیزاب کے ساتھ پروٹین کو گرم کرتے ہیں۔ دونوں ہاضمے کے عمل کی نقل کرتے ہیں اور اس کے نتیجے میں برقرار پروٹین ایک امینو ایسڈ اور چھوٹے امینو ایسڈ پیپٹائڈ اسٹرینڈز میں ٹوٹ جاتے ہیں۔

وہی پروٹین ہائیڈرولائزیٹ میں چھینے کے الگ تھلگ کے مقابلے میں لیوسین کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔

ورزش کے بعد کاربوہائیڈریٹس کے ساتھ گلائکوجن کو بھرنا صحت یابی کے عمل کو بڑھاتا ہے اور آپ کے جسم کو آپ کی اگلی ورزش کے لیے تیار کرتا ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک ایتھلیٹ ہیں جو دو دن میں کر رہے ہیں یا کچھ ایسا ہی مطالبہ کر رہے ہیں۔

گلائکوجن کی بھرپائی کو انسولین کے ذریعے ایندھن دیا جاتا ہے، جو کاربوہائیڈریٹ کی موجودگی میں مضبوطی سے متحرک ہوتا ہے، بلکہ صرف پروٹین کی موجودگی میں بھی متحرک ہوتا ہے۔ Whey hydrolyzate برقرار پروٹین (آسولیٹ یا ارتکاز) کے مقابلے میں کافی حد تک زیادہ انسولین ردعمل پیدا کرتا ہے، جو ورزش کے بعد کھائے جانے پر بہتر گلائکوجن بھرنے اور زیادہ انابولک ردعمل کی سہولت فراہم کرتا ہے۔