ایل گلوٹیمک ایسڈ سی اے ایس 68187-32-6

ایل گلوٹیمک ایسڈ بنیادی طور پر مونوسوڈیم گلوٹامیٹ ، خوشبو ، نمک کے متبادل ، غذائیت سے متعلق ضمیمہ اور بائیو کیمیکل ریجنٹ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ دماغ میں پروٹین اور شوگر کے میٹابولزم میں حصہ لینے اور آکسیکرن کے عمل کو فروغ دینے کے لئے خود ایل گلوٹیمک ایسڈ کو ایک دوائی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مصنوع امونیا کے ساتھ مل کر جسم میں غیر زہریلا گلوٹامین کی ترکیب سازی کے ل blood خون امونیا کو کم کرنے اور ہیپاٹک کوما کی علامات کو ختم کرنے کے ل .۔ یہ بنیادی طور پر ہیپاٹک کوما اور شدید ہیپاٹک ناکافی کے علاج میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن اس کا علاج اثر زیادہ اطمینان بخش نہیں ہے۔ اینٹی پییلیپٹیک دوائیوں کے ساتھ مل کر ، یہ چھوٹے دوروں اور سائیکوموٹر دوروں کا بھی علاج کرسکتا ہے۔
ریسکمک گلوٹیمک ایسڈ منشیات اور بائیو کیمیکل ریجنٹس کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔
یہ عام طور پر اکیلے استعمال نہیں ہوتا ہے لیکن اچھ syner ی synergistic اثر حاصل کرنے کے لئے فینولک اور کوئون اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ مل کر استعمال ہوتا ہے۔
الیکٹرویلیس چڑھانا کے لئے گلوٹیمک ایسڈ پیچیدہ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
یہ فارمیسی ، فوڈ ایڈیٹیو اور نیوٹریشن فورٹیفائر میں استعمال ہوتا ہے۔
بائیو کیمیکل ریسرچ میں استعمال کیا جاتا ہے ، طبی طور پر جگر کوما میں استعمال ہوتا ہے ، مرگی کو روکتا ہے ، جس سے کیٹونوریا اور کیٹینیمیا کو کم کیا جاتا ہے۔
نمک کی جگہ ، غذائیت کا ضمیمہ اور ذائقہ دار ایجنٹ (بنیادی طور پر گوشت ، سوپ اور پولٹری کے لئے استعمال ہوتا ہے)۔ اس کا استعمال 0.3 ٪ ～ 1.6 ٪ کی خوراک کے ساتھ ڈبے میں بند کیکڑے ، کیکڑے اور دیگر آبی مصنوعات میں میگنیشیم امونیم فاسفیٹ کے کرسٹاللائزیشن کو روکنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے جی بی 2760-96 کے مطابق خوشبو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
سوڈیم گلوٹامیٹ ، جو اس کے سوڈیم نمکیات میں سے ایک ہے ، اسے پکانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اور اس کی اشیاء میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ شامل ہیں۔

اس کا استعمال اس کے استعمال میں ہوتا ہے جو دماغ میں پروٹین اور شکر کے تحول میں شامل ہے اور آکسیکرن کے عمل کو فروغ دیتا ہے۔ جسم میں امونیا کے ساتھ مل کر غیر زہریلا گلوٹامین تشکیل دینے کے لئے ، خون میں امونیا کو کم کرسکتا ہے ، جگر کے کوما کی علامات کو کم کرسکتا ہے۔