حالیہ برسوں میں، عالمی موٹاپے کا مسئلہ تیزی سے شدید ہو گیا ہے۔

حالیہ برسوں میں، عالمی موٹاپے کا مسئلہ تیزی سے شدید ہو گیا ہے۔ ورلڈ اوبیسٹی فیڈریشن کی طرف سے جاری کردہ "گلوبل اوبیسٹی اٹلس 2025" کے مطابق، دنیا بھر میں موٹاپے کے شکار بالغ افراد کی کل تعداد 2010 میں 524 ملین سے بڑھ کر 2030 میں 1.13 بلین ہو جائے گی، جو کہ 115 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہے۔ جریدے "این پی جے سائنس آف فوڈ" نے نشاندہی کی کہ کرکیومین نے MASH چوہوں میں گیسٹرک انحیبیٹری پولی پیپٹائڈس (GIP) کے اخراج کو روک کر اس کی وجہ سے عصبی چربی کے جمع ہونے کو کم کیا ہے جو کہ ہائپوکسک آنتوں کی چوٹ کی وجہ سے ہوتا ہے، یہ دریافت نہ صرف موٹاپے کے خلاف مارکیٹ میں نئے آئیڈیاز فراہم کرتی ہے۔

کرکومین عصبی چربی کے جمع ہونے کو کیسے روکتا ہے؟ visceral fat جمع سے مراد غیر معمولی یا ضرورت سے زیادہ چربی جمع ہونا ہے۔ زیادہ کاربوہائیڈریٹ، زیادہ چکنائی والی غذا اور ورزش کی کمی یہ سب توانائی کے عدم توازن کا باعث بن سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں عصبی چربی زیادہ ہوتی ہے۔ معدے کی نالی چربی کو جذب کرنے کا ایک اہم علاقہ ہے۔ میٹابولک dysfunction سے متعلق سٹیٹو ہیپاٹائٹس (MASH) کی ایک اہم خصوصیت ویسرل چربی کا جمع ہے۔ تحقیق کے مطابق کرکیومین اور اینٹی بائیوٹکس دونوں MASH چوہوں کے جسمانی وزن کو کم کر سکتے ہیں، اور کرکیومین اور اینٹی بائیوٹک کا ہم آہنگی اثر ہوتا ہے۔

میکانزم کی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کرکومین بنیادی طور پر بصری چربی کے وزن کو کم کرتا ہے، خاص طور پر پیرینل ٹشوز میں۔ کرکومین GIP کے اخراج کو دبا کر اور گردوں کے ارد گرد ایڈیپوز ٹشو انڈیکس کو کم کر کے وزن میں اضافے کو روکتا ہے۔ آنتوں کے GIP ریلیز میں Curcumin کی حوصلہ افزائی کی کمی GIP ریسیپٹرز کی ایکٹیویشن کو روکتی ہے، اس طرح پیریرنل ایڈیپوز ٹشوز میں ایڈیپوجینیسیس اور سوزش کو کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، کرکومین آنتوں کے اپکلا اور عروقی رکاوٹ کی حفاظت کرکے چھوٹی آنتوں کے ہائپوکسیا کو کم کر سکتا ہے، اس طرح GIP کے اخراج کو کم کر سکتا ہے۔ آخر میں، بصری چربی پر کرکومین کا فارماسولوجیکل اثر بنیادی طور پر آنتوں میں رکاوٹ کے خلل کے ذریعہ ثالثی ہائپوکسیا کو روک کر GIP کے اخراج کو کمزور کرتا ہے۔

Curcumin، "اینٹی سوزش ماہر"، بنیادی طور پر Curcuma (Curcuma longa L.) کی جڑوں اور rhizomes سے آتا ہے۔ یہ ایک کم مالیکیولر-وزن پولی فینولک مرکب ہے اور عام طور پر مختلف کھانوں میں مسالا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ 1815 میں، Vegel et al. سب سے پہلے ہلدی کے ریزوم سے ایک "نارنجی پیلے رنگ کے مادہ" کے الگ ہونے کی اطلاع دی اور اسے کرکومین کا نام دیا۔ یہ 1910 تک نہیں تھا کہ کازیمیرز اور دیگر سائنس دانوں نے اس کی کیمیائی ساخت کا تعین کیا کہ وہ diferulic acylmethane ہے۔ موجودہ شواہد اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ کرکومین کا ایک اہم اینٹی سوزش اثر ہے۔ یہ ٹول نما رسیپٹر 4 (TLR4) پاتھ وے اور اس کے ڈاون اسٹریم نیوکلیئر فیکٹر kB (NF-kB) سگنلنگ پاتھ وے کو روک کر اور سوزش کے حامی عوامل کی پیداوار کو کم کر کے جیسے کہ interleukin-1 β(IL-1β) اور ٹیومر -αNFα(αNcrosis) کو روک کر اپنا سوزش آمیز اثر ڈال سکتا ہے۔ دریں اثنا، اس کی سوزش مخالف خصوصیات کو مختلف حیاتیاتی سرگرمیوں کی بنیاد سمجھا جاتا ہے، اور بڑی تعداد میں طبی یا طبی مطالعات نے سوزش کی بیماریوں میں اس کی افادیت کو دریافت کیا ہے۔ ان میں، آنتوں کی سوزش کی بیماری، گٹھیا، چنبل، ڈپریشن، ایتھروسکلروسیس اور COVID-19 موجودہ تحقیقی شعبے ہیں۔

جدید مارکیٹ کی ترقی کے ساتھ، کرکیومین کو صرف خوراک کے ذریعے مؤثر خوراک تک پہنچنا مشکل ہے اور اسے سپلیمنٹس کی شکل میں لینے کی ضرورت ہے۔ لہذا، یہ صحت کے کھانے اور غذائی سپلیمنٹس کے شعبوں میں نمایاں طور پر بڑھ گیا ہے.

Justgood Health نے مختلف قسم کے curcumin gummy سپلیمنٹس اور curcumin کیپسول بھی تیار کیے ہیں۔ بہت سے ڈسٹری بیوٹرز اپنے برانڈ کی منفرد خوراک یا شکل کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے آئے ہیں۔

کرکومین کے فوائد کے بارے میں مزید تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کرکیومین نہ صرف موٹاپے کے خلاف مزاحمت میں مدد کرتا ہے بلکہ اس کے متعدد اثرات جیسے اینٹی آکسیڈیشن، نیورو پروٹیکشن، ہڈیوں کے درد سے نجات اور قلبی صحت کے لیے معاونت بھی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ: تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ کرکیومین براہ راست آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے اور مائٹوکونڈریل فنکشن کو بہتر بنا سکتا ہے جیسے کہ ریگولیٹری پروٹین 3 (SIRT3) کو خاموش کر کے، اس طرح ماخذ سے ضرورت سے زیادہ ری ایکٹیو آکسیجن پرجاتیوں (ROS) کی پیداوار کو کم کرتا ہے اور سیلولر آکسیڈیٹیو نقصان کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔ نیورو پروٹیکشن: موجودہ تحقیقی شواہد اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ سوزش کا ڈپریشن سے گہرا تعلق ہے۔ کرکیومین ڈپریشن کے مریضوں کی افسردگی اور پریشانی کی علامات کو بہتر بنا سکتا ہے۔ Curcumin interleukin-1 β(IL-1β) اور دیگر عوامل کی وجہ سے ہونے والے اعصابی نقصان کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کر سکتا ہے، اور دائمی تناؤ کی وجہ سے ہونے والے افسردگی جیسے طرز عمل کو کم کر سکتا ہے۔ لہذا، یہ دماغی صحت اور جذباتی ضابطے کی حمایت میں مثبت کردار ادا کر سکتا ہے۔ پٹھوں کے درد سے نجات: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کرکومین گٹھیا کے نمونے والے جانوروں کی طبی علامات کو بہتر بنا سکتا ہے اور سوزش کو کم کر کے جوڑوں اور پٹھوں کے ٹشوز کی حفاظت کر سکتا ہے۔ کرکومین پٹھوں کے درد کو دور کر سکتا ہے کیونکہ یہ سوزش کے حامی عوامل جیسے ٹیومر نیکروسس فیکٹر -α(TNF-α) اور انٹرلییوکن-1 β(IL-1β) کے اخراج کو نمایاں طور پر روک سکتا ہے، مقامی سوزش کے ردعمل کو کم کر سکتا ہے، اور اس طرح جوڑوں کی سوجن اور درد کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔ قلبی صحت کی معاونت: قلبی نظام کے لحاظ سے، کرکومین خون کے لپڈس کو ریگولیٹ کرکے، سیرم کل کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائیڈز اور کم کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے کام کرسکتا ہے، جبکہ ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کرکومین عروقی ہموار پٹھوں کے خلیوں کے پھیلاؤ اور اشتعال انگیز ردعمل کو بھی روک سکتا ہے، جو کہ ایتھروسکلروسیس جیسی قلبی بیماریوں کی موجودگی اور نشوونما کو روکنے میں مددگار ہے۔