مالٹیٹول بہت زیادہ کھاتا ہے اسہال کیوں ہوگا؟

مثال کے طور پر ، صرف صفر کیلوری شوگر الکحل ، اریتھریٹول کا تھوڑا سا سالماتی وزن ہوتا ہے اور اسے جذب کرنا آسان ہوتا ہے ، اور اس کی ایک چھوٹی سی مقدار مائکروجنزموں کے ذریعہ خمیر کرنے کے لئے بڑی آنت میں داخل ہوتی ہے۔ انسانی جسم اریتھریٹول کی نسبتا high زیادہ رواداری ہے ، 80 ٪ اریتھریٹول انسانی خون میں ، انزائمز کے ذریعہ کیٹابولائز نہیں ہوتا ہے ، جسم کے لئے توانائی فراہم نہیں کرتا ہے ، شوگر میٹابولزم میں حصہ نہیں لیتا ہے ، صرف پیشاب کے ذریعے ہی خارج کیا جاسکتا ہے ، لہذا یہ عام طور پر اسہال اور چھاپے کا سبب نہیں بنتا ہے۔

انسانی جسم میں isomaltol کے لئے اعلی رواداری ہے ، اور 50 گرام روزانہ کی مقدار معدے کی تکلیف کا سبب نہیں بنے گی۔ اس کے علاوہ ، آئسومالٹول بھی ایک بہترین بائیفائڈوبیکٹیریم پھیلاؤ عنصر ہے ، جو بائیفائڈوبیکٹیریم کی نشوونما اور پنروتپادن کو فروغ دے سکتا ہے ، آنتوں کے راستے کے مائکروکولوجیکل توازن کو برقرار رکھ سکتا ہے ، اور صحت کے لئے موزوں ہے۔

خلاصہ یہ ہے کہ ، شوگر الکحل کی وجہ سے اسہال اور پیٹ کی بنیادی وجوہات یہ ہیں: پہلا ، یہ انسانی خامروں کے ذریعہ میٹابولائز نہیں ہوتا ہے بلکہ آنتوں کے پودوں کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔ دوسرا جسم کی کم رواداری ہے۔

اگر آپ کھانے میں اریتھریٹول اور اسومالٹول کا انتخاب کرتے ہیں ، یا شوگر الکحل میں جسم کی رواداری کو بڑھانے کے لئے فارمولے کو بہتر بناتے ہیں تو ، آپ شوگر الکحل کے ضمنی اثرات کو بہت کم کرسکتے ہیں۔

شوگر کا متبادل اور کیا ہے؟ کیا یہ واقعی محفوظ ہے؟

بہت سے لوگ میٹھا کھانا پسند کرتے ہیں ، لیکن مٹھاس ہمیں ایک ہی وقت میں خوشی لاتی ہے ، اس سے موٹاپا ، دانتوں کا زوال اور قلبی بیماری بھی لاتی ہے۔ لہذا ذائقہ اور صحت کی دوہری ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ، شوگر کا متبادل پیدا ہوا۔

شوگر کے متبادل مرکبات کا ایک گروپ ہے جو کھانے کو میٹھا بناتا ہے اور کیلوری میں کم ہوتا ہے۔ شوگر الکوحل کے علاوہ ، چینی کے متبادل کی دوسری قسمیں بھی ہیں ، جیسے لیکورائس ، اسٹیویا ، مونک فروٹ گلائکوسائڈ ، سوما میٹھا اور دیگر قدرتی شوگر کے متبادل۔ اور Saccharin ، acesulfameae ، aspartame ، sucralose ، cyclamate اور دیگر مصنوعی چینی کے متبادل۔ مارکیٹ میں بہت سے مشروبات پر "کوئی شوگر ، صفر شوگر" کا لیبل لگا ہوا ہے ، بہت سے لوگوں کا اصل مطلب ہے "کوئی سوکروز ، کوئی فریکٹوز نہیں" ، اور عام طور پر مٹھاس کو یقینی بنانے کے ل mote میٹھے (شوگر کے متبادل) شامل کریں۔ مثال کے طور پر ، سوڈا کے ایک برانڈ میں ایریتھریٹول اور سوکرالوز شامل ہیں۔

کچھ عرصہ پہلے ، "کا تصور"چینی نہیں"اور"صفر چینی"انٹرنیٹ پر وسیع پیمانے پر بحث و مباحثہ ہوا ، اور بہت سے لوگوں نے اس کی حفاظت پر سوال اٹھایا۔

اسے کیسے رکھیں؟ شوگر کے متبادل اور صحت کے مابین تعلقات پیچیدہ ہیں۔ سب سے پہلے ، قدرتی شوگر کے متبادل کا انسانی صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ فی الحال ، اہم مشکلات ان کے پیداواری اخراجات اور قدرتی وسائل کی دستیابی میں ہیں۔

مومورڈیکا میں قدرتی شوگر "مومورڈیکا گلوکوزائڈ" ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ موموسائڈ گلوکوز اور چربی کے استعمال کو بہتر بنا سکتا ہے ، انسولین کی حساسیت میں اضافہ کرسکتا ہے ، جس سے ذیابیطس میں بہتری لانے کی توقع کی جاتی ہے۔ بدقسمتی سے ، عمل کے یہ طریقہ کار ابھی بھی واضح نہیں ہیں۔ دیگر سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ صفر کیلوری مصنوعی شوگر کے متبادلات گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا کی تعداد کو کم کرسکتے ہیں اور آنتوں کے پودوں کی خرابی کا باعث بن سکتے ہیں ، جس سے گلوکوز عدم رواداری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ دوسری طرف ، کچھ چینی کے متبادل (بنیادی طور پر کم کیلوری مصنوعی متبادل) ، جیسے آئسومالٹول اور لیکٹیٹول ، گٹ فلورا کی تعداد اور تنوع میں اضافہ کرکے مثبت کردار ادا کرسکتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، زائلٹول کا ہاضمہ انزائمز جیسے الفا گلوکوسیڈیس پر روک تھام کا اثر ہوتا ہے۔ Neohesperidin میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ Saccharin اور Neohesperidin کا ​​مرکب فائدہ مند بیکٹیریا کو بہتر بناتا ہے اور اس میں اضافہ کرتا ہے۔ اسٹیویوسائڈ میں انسولین کو فروغ دینے ، بلڈ شوگر کو کم کرنے اور گلوکوز ہومیوسٹاسس کو برقرار رکھنے کا کام ہے۔ عام طور پر ، زیادہ تر کھانے کی چیزیں جو ہم شامل چینی کے ساتھ دیکھتے ہیں ، چونکہ انہیں مارکیٹ کے لئے منظور کیا جاسکتا ہے ، لہذا ان کی حفاظت کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
جب آپ ان مصنوعات کو خریدتے ہیں اور اعتدال میں کھاتے ہیں تو اجزاء کی فہرست کو دیکھیں۔