وٹامن سی (Ascorbic ایسڈ)

وٹامن سی کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ مثال کے طور پر، یہ ہمارے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ بہت سے پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔

وٹامن سیجسے ascorbic ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، جسم کے تمام بافتوں کی نشوونما، نشوونما اور مرمت کے لیے ضروری ہے۔ یہ جسم کے بہت سے افعال میں شامل ہے، بشمول کولیجن کی تشکیل، آئرن کو جذب کرنا، مدافعتی نظام، زخم کا علاج، اور کارٹلیج، ہڈیوں اور دانتوں کی دیکھ بھال۔

وٹامن سی ایک ضروری وٹامن ہے، یعنی آپ کا جسم اسے پیدا نہیں کر سکتا۔ پھر بھی، اس کے بہت سے کردار ہیں اور اسے صحت کے متاثر کن فوائد سے منسلک کیا گیا ہے۔

یہ پانی میں گھلنشیل ہے اور بہت سے پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے، بشمول سنتری، اسٹرابیری، کیوی پھل، گھنٹی مرچ، بروکولی، کیلے اور پالک۔

وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار خواتین کے لیے 75 ملی گرام اور مردوں کے لیے 90 ملی گرام ہے۔

وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آپ کے جسم کے قدرتی دفاع کو مضبوط بنا سکتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز ہیں جو مدافعتی نظام کو فروغ دیتے ہیں۔ وہ خلیات کو فری ریڈیکلز نامی نقصان دہ مالیکیولز سے بچا کر ایسا کرتے ہیں۔

جب آزاد ریڈیکلز جمع ہوتے ہیں، تو وہ ایک ایسی حالت کو فروغ دے سکتے ہیں جسے آکسیڈیٹیو تناؤ کہا جاتا ہے، جس کا تعلق بہت سی دائمی بیماریوں سے ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ وٹامن سی کا استعمال آپ کے خون میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح کو 30٪ تک بڑھا سکتا ہے۔ اس سے جسم کے قدرتی دفاع کو سوزش سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔

ہائی بلڈ پریشر آپ کو دل کی بیماری کے خطرے میں ڈالتا ہے، جو عالمی سطح پر موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ اور بغیر دونوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر والے بالغوں میں، وٹامن سی کے سپلیمنٹس نے سسٹولک بلڈ پریشر کو اوسطاً 4.9 mmHg اور diastolic بلڈ پریشر کو 1.7 mmHg تک کم کیا۔

اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، یہ واضح نہیں ہے کہ آیا بلڈ پریشر پر اثرات طویل مدتی ہیں۔ مزید یہ کہ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو علاج کے لیے صرف وٹامن سی پر انحصار نہیں کرنا چاہیے۔